Directives :
1. Brancher le gaufrier et le laisser chauffer. Si possible, régler le feu à moyen-élevé.

2. Dans un mélangeur, mettre les bananes, l’avoine, le lait et la poudre à pâte. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

3. Faire cuire les gaufres, en badigeonnant le gaufrier de beurre avant d’ajouter la pâte. Garder au chaud dans un four à la température la plus basse.

4. Dans une poêle à feu moyen, ajouter l’huile et le bacon à base végétale. Faire cuire 3 minutes de chaque côté, en tournant une fois, puis déposer les lanières sur une plaque tapissée de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.

5. Servir le bacon avec les gaufres, garnir de fruits et de sirop d’érable.