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LightLife

Roulés de courgette Smart Ground

Smart Ground Zucchini Roll Ups

Roulés de courgette Smart Ground

Smart Ground Zucchini Roll Ups
4 portions
Temps de préparation et de cuisson : 30 minutes

Ingrédients:

1 grosse courgette, tranchée dans le sens de la longueur en lanière de 1/8 po.
6 oz de haché Smart Ground LightLifeᴹᴰ
4 oz de fromage ricotta végétal
1/3 tasse de fromage parmesan végétal
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé d’origan
1 gousse d’ail, finement hachée
Jus d’un petit citron
Pot de 25 oz de sauce marinara
Basilic frais, en chiffonnade
Directives :
1. Préchauffer le four à 400 °F.

2. Déposer les tranches de courgette sur une plaque et saupoudrer de sel. Laisser reposer pour attendrir les courgettes et faire cuire le haché Smart Ground.

3. Faire cuire le haché Smart Ground conformément aux directives sur l’emballage. Retirer du feu et laisser refroidir environ 5 minutes.

4. Dans un bol moyen, mélanger le haché Smart Ground, le fromage ricotta, le fromage parmesan, le sel, le poivre, l’origan et l’ail.

5. Verser la sauce marinara au fond d’un plat de cuisson de 11 x 7 po, ou de taille similaire, et répartir uniformément.

6. Étaler de la garniture sur chaque lanière de courgette, rouler les lanières et les placer dans le plat de cuisson sur la sauce marinara, en position verticale.

7. Mettre le plat dans le four jusqu’à ce que la garniture soit chaude et que les dessus commencent à brunir légèrement, environ dix minutes.

8. Retirer du four, garnir de basilic frais et servir.

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