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Nouilles de courgettes à la sauce bolognaise

LightLife Smart Ground

Nouilles de courgettes à la sauce bolognaise

LightLife Smart Ground
Portions : 3
Temps de préparation et de cuisson : 25 minutes

Ingrédients:

12 oz de haché Smart Ground LightLifeᴹᴰ
12 oz de nouilles de courgette
24 oz de sauce marinara
2 c. à soupe de parmesan végétal
2 c. à soupe de basilic frais, haché
2 c. à soupe d’huile de carthame
2 c. à soupe de sel de mer
Préparation :
1. Dans une poêle à feu moyen, ajouter l’huile et le haché. Faire cuire de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, puis ajouter la sauce marinara. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce soit chaude, baisser le feu et laisser mijoter.

2. Dans une grande casserole, ajouter 4 à 6 litres d’eau et de sel. Porter à ébullition, puis ajouter les nouilles de courgette, remuer et cuire 90 secondes. Égoutter les nouilles de courgette et les transférer rapidement dans un grand bol rempli d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Lorsque les nouilles sont froides, les égoutter et les éponger avec un essuie-tout.

3. Répartir les nouilles de courgette dans un bol, ajouter une généreuse portion de sauce et garnir de basilic frais et de parmesan.

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