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LightLife

Tacos de tempeh

Tempeh Tacos

Tacos de tempeh

Tempeh Tacos
4 portions
Auteur de la recette : Yumna (@feelgoodfoodie)

Ingrédients:

1 c. à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon rouge, en dés, et plus pour servir
2 gousses d’ail, émincées
1 paquet de 8 oz de tempeh original Lightlifeᴹᴰ, en cubes
1/4 tasse de sauce tomate
1 ½ c. à soupe d’assaisonnement à tacos
4 tortillas
Avocats en dés, pour garnir
Crème de noix de cajou, pour garnir
Coriandre, pour garnir
Directives :
1. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson environ 1 minute.

2. Ajouter le tempeh en dés dans la poêle et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le tempeh soit doré, environ 5 minutes.

3. Incorporer la sauce tomate et l’assaisonnement à tacos dans la poêle et poursuivre la cuisson avec le tempeh jusqu’à ce que tout soit bien enrobé, environ 2 à 3 minutes.

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